洞庭碧螺春屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇蘇州吳縣太湖的洞庭山一帶，可以分為特一級、特二級、一級、二級和三級共五個等級，特級碧螺春的外形卷曲，色澤翠綠，帶有濃郁花香果味，滋味醇爽，沖泡時選用透明玻璃杯最佳。

洞庭碧螺春是綠茶

洞庭碧螺春是綠茶中的一個品種，距今已經(jīng)有一千余年的歷史了，古時候被列為貢品，也有“功夫茶”、“新血茶”等稱呼，因產(chǎn)于江蘇蘇州吳縣太湖的洞庭山一帶，故得名為洞庭碧螺春。

根據(jù)品質(zhì)特征，洞庭碧螺春可以分為特一級、特二級、一級、二級和三級共五個等級。特級碧螺春的外形卷曲似螺，色澤翠綠，沖泡后有著濃郁的花香果味，滋味鮮醇爽口，有提神健胃、預(yù)防肥胖和心臟疾病等功效。

沖泡優(yōu)質(zhì)的洞庭碧螺春茶葉，最好選擇透明玻璃杯，先注水后投茶，茶水比例1：50-60。隨著茶葉在水中漸漸舒展開，緩緩沉入水底，可以看到一種猶如“白云翻滾、雪花飛舞”的美妙景象。

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