大紅袍不是紅茶，而是屬于烏龍茶，也叫青茶，是半發(fā)酵茶，很多人因為大紅袍有個“紅”字就以為它是紅茶，但大紅袍的制作工藝屬于烏龍茶。此外，大紅袍的原料采摘時間和標準也與紅茶不同，大紅袍以立夏前后的較成熟的新梢芽葉為佳，紅茶以明清前后的芽葉為佳。

大紅袍不是紅茶

大紅袍不是紅茶，很多人以為大紅袍是紅茶，因為大紅袍的顏色與紅茶顏色相近，而名字又帶有“紅”字，但其實大紅袍屬于烏龍茶。而在制作工藝上也有很大的區(qū)別，紅茶屬于全發(fā)酵茶，大紅袍屬于半發(fā)酵茶。

大紅袍的茶葉原料和紅茶的采摘時間有所區(qū)別，大紅袍以立夏前后采摘的茶葉為佳，紅茶一般以清明前后為采摘最佳時間，不同的采摘時間也導致這兩種茶葉的口感和滋味有很大的不同。

此外，大紅袍的茶葉原料的采摘標準也和紅茶不同，大紅袍采摘要避免雨天或者露水填，而且只采摘較為成熟的芽葉，新葉不能太嫩，也不能太老，否則茶葉品質不佳。而紅茶的原料需要鮮嫩適中的茶芽，以一芽兩葉為主。

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