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自己摘的桂花怎么處理能泡茶？

1. 篩除雜質(zhì)

桂花是每年秋季9-10月份開(kāi)放的花朵，花香濃郁且持久，可以用來(lái)制作食物，也能制為桂花茶沖泡飲用，自己采摘的桂花需要進(jìn)行相關(guān)處理才能沖泡飲用，首先要用篩子把桂花中的雜質(zhì)全部篩除，同時(shí)也要篩掉品質(zhì)較差的桂花。

2. 鹽水浸泡

篩選出的精品桂花可以繼續(xù)下一步驟，在干凈的盆中倒入少量食用鹽，加入清水?dāng)嚢杈鶆蜃兂傻}水，然后把桂花全部倒入鹽水中浸泡，通常需要浸泡10-15分鐘，用鹽水浸泡的主要目的是清除花朵表面的雜質(zhì)，讓桂花更加干凈。

3. 清水沖洗

用鹽水浸泡后的桂花一定要用清水沖洗，可以把桂花放在稍微有漏洞的器皿里，用可以流動(dòng)的水源沖洗，沖洗過(guò)程中不能用手揉搓，以免損傷花瓣，可以反復(fù)多次沖洗，徹底去除花朵表面可能殘留的鹽分，既能放在水龍頭下方，也能借助花灑。

4. 攤晾烘干

經(jīng)過(guò)以上步驟徹底清洗干凈桂花可以進(jìn)行下一步驟，讓濕潤(rùn)的花朵變得干燥，在竹篾上鋪一張紙，把濕潤(rùn)的桂花均勻鋪在之上，放在陰涼通風(fēng)的位置自然晾干即可，在趕時(shí)間的情況下可以把吹風(fēng)機(jī)調(diào)成冷風(fēng)模式慢慢吹干水分。

5. 密封保存

完全干燥桂花不能直接用來(lái)沖泡，可以先用可密封的牛皮紙袋或保鮮袋轉(zhuǎn)入所有干桂花，放在家中干燥的位置存放，等待5-7天就能沖泡飲用，另外桂花除了放在室內(nèi)存放之外，也能放在冰箱冷凍室進(jìn)行保存。

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