普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃... 普洱熟茶

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普洱熟茶的泡法？

沖泡普洱熟茶主要有三個步驟：1、準(zhǔn)備紫砂壺或蓋碗；2、選定投茶量，蓋碗沖泡時茶水比100ml：7g，紫砂壺沖泡時茶水比180ml：10g；3、先用10秒左右時間醒茶，再注入沸水沖泡，第1-5泡5-7秒出湯，第6泡后7-10秒出湯。

1、茶具

可以用紫砂壺或蓋碗來泡飲普洱熟茶，紫砂壺的內(nèi)部有氣孔，透氣性良好，用來沖泡熟普能較好激發(fā)其香氣和陳味。而蓋碗不吸味，能泡出熟普的真實口感，并反映出普洱茶色彩的美。

2、投茶

如果用蓋碗沖泡，一般選擇100ml：7g的茶水比例，如果用紫砂壺沖泡，180ml的壺投茶量以10g左右為宜。根據(jù)個人口感濃淡喜好的不同，可以適量調(diào)整投茶量。

3、醒茶

普洱熟茶的渥堆氣比較重，沖泡前需要醒茶，注入熱水10秒左右倒掉，然后再注入100度沸水，前五泡5-7秒出湯，六泡后7-10秒出湯，10泡后可適度延長浸泡時間，品質(zhì)好的熟普能連續(xù)喝10-20泡以上。

普洱熟茶的泡法？

1. 提前醒茶

市面上購買的普洱熟茶一般是緊壓制成的餅茶或磚茶，在沖泡飲用前兩周需要進行醒茶，將普洱熟茶的茶餅拆分一部分，拆分的茶塊放入陶罐或紫砂罐中醒茶，讓茶葉適當(dāng)?shù)慕佑|空氣，調(diào)整內(nèi)部的含水量，使得茶葉的渥堆味得到適度消散。

2. 準(zhǔn)備器具

普洱熟茶對茶具有一定的要求，最好用紫砂壺進行沖泡，主要原因是紫砂壺的保溫性、透氣性以及吸附性能較強，能使茶湯更加順滑，沒有紫砂壺的情況下，也能用白瓷蓋碗代替，只是在保溫性較差的情況下，要嚴格控制投茶量和出湯的時間。

3. 投茶潤茶

普洱熟茶在投茶時的茶水比例一般是1:30或1:50，最簡單的說法就是3克或5克茶葉，需要用150毫升的熱水沖泡，正式?jīng)_泡飲用茶湯之前，要通過潤茶的方式讓茶葉得到舒展，同時吸取茶葉表面的雜質(zhì)，茶葉投入茶具中倒入溫水等待5-10秒倒出。

4. 沖泡出湯

潤茶結(jié)束即可開始正式?jīng)_泡，盡量將茶壺靠近茶具，采用低沖旋轉(zhuǎn)的注水方法，減少茶葉在茶具中的翻騰激蕩，做到水流在空氣中降溫最少，同時旋轉(zhuǎn)注水能提高茶葉與水接觸的均勻性，注滿水等待5-7秒就能出湯，茶湯的顏色呈透亮的紅色，入口滋味溫潤。

5. 注意事項

普洱熟茶沖泡時，最好用礦泉水或是純凈水，剛開始沖泡水溫則至少保持在95度，后期沖泡的水溫要適當(dāng)提高，水溫過低時，茶湯的滋味也會減弱，另外泡茶前一定要用開水沖燙茶具起到溫杯的作用，以免出現(xiàn)堆味的情況，影響飲茶體驗。

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