下面就是茶文化網(wǎng)為大家精心整理的"正確的泡茶七個(gè)步驟？"相關(guān)知識以及問題智能甄選的最佳答案，希望能解決您所想知道的問題：

正確的泡茶七個(gè)步驟？

平時(shí)自己喝茶時(shí)，隨便泡泡沒什么不對。但是，無論什么檔次的茶葉，只有憑借著正確的泡茶步驟和技術(shù)，才能保證茶葉的品質(zhì)得到極致的發(fā)揮。以茶會友或商務(wù)談判時(shí)，嚴(yán)格的泡茶手法也能讓人對你刮目相看。雖然大多數(shù)喝茶的人不是專業(yè)茶藝師，不需要過硬的專業(yè)知識，但起碼也要清楚正確的泡茶七個(gè)步驟。

1、煮水

泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然后從100度放涼至所需溫度水溫。

2、洗杯

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往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然后迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡后，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩(wěn)定，從而讓茶葉中可溶于水物質(zhì)更充分浸出。

3、投茶

根據(jù)茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數(shù)量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當(dāng)多注水。

4、沖泡

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茶葉細(xì)嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價(jià)值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖水時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點(diǎn)頭致意”的同時(shí)，也可以使茶湯濃度均勻。同時(shí)也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。

5、倒茶

沖泡好之后的茶湯，需要先倒進(jìn)茶海中，然后再從茶海倒進(jìn)客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。

6、奉茶

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用茶盤托著茶杯，送到賓客面前，并放置在賓客右手前方。奉茶的時(shí)候，還需要用空余的手做出請茶的姿勢。

7、品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急于飲用。應(yīng)該先觀其色，察其形。然后端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時(shí)，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

正確的泡茶七個(gè)步驟？

正確泡茶的七個(gè)步驟為：1、煮水，以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為佳；2、洗杯，提升茶具溫度；3、投茶，茶水比1：30～50；4、注水沖泡；5、倒茶，茶湯先倒進(jìn)茶海，再倒入品茗杯；6、給茶客奉茶；7、聞茶香，品茶味。

泡茶用水以山泉水、純凈水和礦泉水等軟水為最佳，無論是需要80度還是90度熱水來泡茶，首先都必須煮沸，再晾至適宜的溫度。

往茶壺、蓋碗、聞香杯、品茗杯中注入熱水，稱之為燙壺洗杯，清洗干凈茶具，提升茶具溫度，也利于后續(xù)泡茶時(shí)誘發(fā)茶香。注意需要迅速倒掉水分。

一般來說，茶水比在1：30～50，也就是投茶3克，至少注水150ml。可以根據(jù)個(gè)人口味來定，喜歡喝濃茶的可以多投一些茶葉，喜歡喝淡茶的可以適當(dāng)多加一些水。

注水沖泡時(shí)講究“鳳凰三點(diǎn)頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點(diǎn)頭致意”，同時(shí)也可以使茶湯濃度均勻。注意茶倒七分滿，倒得太滿端茶時(shí)容易燙傷。

泡好的茶湯一般先倒進(jìn)茶海中，茶海又稱公道杯，意為分茶公道。再從茶海倒入品茗杯，有品茶之意。

茶杯需要放在茶盤，再遞到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。遞茶之后，還需要用右手做出請茶的姿勢。

端起茶杯后，不要著急飲用，先聞茶香，再品滋味。小口啜飲茶湯，讓茶湯在口腔中停留幾秒，感受茶湯的回味、甘甜，再滑入喉嚨咽下。

正確的泡茶七個(gè)步驟？

1.煮水

泡好一壺茶的基本前提就是使用最適合茶葉的水，首選礦泉水、純凈水等一系列軟水，而且用來泡茶的水一定要先煮沸，根據(jù)茶葉對水溫的要求放涼或直接使用，例如黑茶最好用100度水沖泡。

2.洗杯

用開水清洗茶壺和茶杯等茶具，沖洗時(shí)尤其注意壺嘴、壺蓋，沖洗后迅速倒掉所有的水分，提高茶具的溫度能讓茶湯沖泡時(shí)，加快茶葉中可溶于水物質(zhì)，也能激活茶葉最初的香味。

3.投茶

投茶是泡茶的第三個(gè)步驟，茶葉的用量首先要根據(jù)茶具的茶杯和茶具的大小決定，一般情況下茶水的比例是1:30或1:50，通俗來說就是3克茶葉至少要注入150毫升的水。

4.沖泡

沖泡茶葉講究的是鳳凰三點(diǎn)頭，也就是注水時(shí)把茶壺下傾上提三次，這是表達(dá)對賓客的點(diǎn)頭致意，同時(shí)能觀賞到茶葉在水中上下翻動的景象，也能讓茶湯均勻。

5.倒茶

沖泡好的茶湯需要先倒入茶海，然后才能從茶海倒入客人的茶杯，茶杯也就叫做品茗杯，是專門用來喝茶的茶具，在倒茶時(shí)要保證七分滿，茶湯倒?jié)M有趕客的意思。

6.奉茶

倒茶后要用茶盤托著茶杯送到賓客面前，將其放在賓客右手邊的前方，同時(shí)在奉茶期間要用空余的手做出邀請的姿勢，切記不能直接用手觸碰茶杯。

7.品茶

沖泡好的茶湯不能直接飲用，應(yīng)該先端起茶杯，觀察茶湯的顏色，放在鼻子下方嗅聞茶香，然后才能品味茶湯，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，反復(fù)三次就能充分感受茶湯的滋味。

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