茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互... 茉莉花茶
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茉莉花茶怎么飲用?
1. 準(zhǔn)備茶具
茉莉花茶是新工藝花茶中最受歡迎的一種,通常以綠茶為茶胚,成品茶葉的質(zhì)地較為細(xì)嫩,沖泡飲用時(shí)在通常選擇透明玻璃杯,玻璃杯內(nèi)容量以300-500毫升之間為宜,正式?jīng)_泡飲用前要用燒開(kāi)的沸水沖燙茶具,提升內(nèi)壁的溫度。
2. 投茶沖泡
茉莉花茶沖泡時(shí),最佳投茶量是5克干茶葉,取茶過(guò)程中需要注意的是,不能直接用手觸摸茶葉,最好用茶匙從茶葉罐中取茶,直接將茶葉投入沖燙好的茶具,沿著茶具邊緣注入85度左右的熱水,注水量以玻璃杯七分滿的狀態(tài)即可。
3. 出湯飲用
茉莉花茶注滿水沖泡期不能蓋上蓋子,讓茶具保持敞開(kāi)的狀態(tài)下等待3-5分鐘即可出湯飲用,此時(shí)茶湯顏色變?yōu)樾狱S色,散發(fā)濃郁的茶香和花香,茶湯溫度降至適口就能小口飲用,感受香醇的茶湯滋味。
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