茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互... 茉莉花茶
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茉莉花茶存放的條件是什么?
1. 環(huán)境干燥
茉莉花茶對存放環(huán)境要求較高,一定要保證完全干燥的環(huán)境中,茉莉花茶除了有茉莉花之外,還有茶胚,茶胚對水氣有極強(qiáng)的吸附性,若是環(huán)境潮濕,茶葉吸收充足的水氣,會(huì)導(dǎo)致成品茶葉變質(zhì)的速度變快。
2. 常溫避光
茉莉花茶和其它許多茶葉一樣,在存放的過程中要遠(yuǎn)離光照,光照過強(qiáng)會(huì)讓茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生變化,出現(xiàn)變質(zhì)的情況,而且若是想要長期儲(chǔ)存,室內(nèi)溫度最好在5度左右,溫度過高茶葉內(nèi)質(zhì)也會(huì)發(fā)生改變。
3. 單獨(dú)儲(chǔ)存
茉莉花茶在家中存放期間,最重要的一點(diǎn)就是必須單獨(dú)存放,茉莉花茶的制作的原理就是利用茶葉對香氣的吸收,如果和其它茶葉放在一起,極容易出現(xiàn)串味的情況,茶香和茶湯滋味會(huì)受到影響。
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