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綠茶保存需要注意什么？

1. 避光防潮

綠茶在家中存放的過程中，最好放在干燥且沒有陽光照射的環(huán)境，由于綠茶具有一定的吸水性，存放環(huán)境的濕度超過60%就會出現(xiàn)因潮濕導(dǎo)致的發(fā)霉變質(zhì)，而且干燥的環(huán)境不代表要有陽光照射，陽光只會加快茶葉氧化的速度。

2. 低溫密封

綠茶對鮮葉中的活性物質(zhì)保留較多，想要做到存放過程中不會發(fā)生變質(zhì)，首選要讓茶葉處于密封的狀態(tài)，完全密封能減少茶葉中的物質(zhì)出現(xiàn)氧化的可能性，另外綠茶茶葉最佳保存溫度在0-10之間。

3. 防異味

不論是哪種茶葉都對異味有較強的吸附性，為了避免綠茶在存放的過程中吸附過多的異味，一般情況下最好單獨一種茶葉進(jìn)行存放，同時遠(yuǎn)離廚房油煙、香水等異味較重的地方，以免茶葉的香氣和沖泡出的茶湯受到影響。

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