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普洱茶的工藝流程?

2023-01-12 09:25來(lái)源:茶文化網(wǎng)分類(lèi):生活常識(shí) 閱讀:
 

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普洱茶的工藝流程?

普洱茶的工藝流程?

普洱茶有生茶和熟茶區(qū)別,不同之處主要體現(xiàn)在成品茶葉的制茶方式上,普洱生茶是以當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的云南大葉種茶鮮葉為原料,鮮葉采摘后先通過(guò)萎凋、殺青、揉捻、曬干等工序制為曬青毛茶,然后直接將曬青毛茶通過(guò)蒸壓和干燥制為普洱生茶的茶餅。

普洱熟茶的制茶工序相對(duì)比較復(fù)雜,先是將鮮葉制成曬青毛茶,然后讓毛茶在高溫高濕的環(huán)境中,反復(fù)翻堆、出堆,最后干燥制為成品茶葉,不論是的生茶和熟茶都能放在家中長(zhǎng)時(shí)間存放,存放的時(shí)間越長(zhǎng),成品茶葉的飲用價(jià)值和收藏價(jià)值越高。

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