如果你真的是這么想的，我敢說你一定沒有見過真正的陳皮，但凡在現(xiàn)實(shí)中見過陳皮和喝過陳皮的人，都會(huì)知道陳皮和橘子皮之間區(qū)別還是非常大的，就算不知道專業(yè)的中藥陳皮知識(shí)，僅憑外觀、味道等方面，就能分辨出來了。

陳皮和橘子皮外觀就不同

橘子皮的顏色一般是黃色或者青色的，而陳皮的顏色則一般是暗紅色或者褐黃色，甚至還有深褐色的陳皮甚至是黑色的陳皮（潮汕黑陳皮），并且陳皮的表面會(huì)有皺縮和坑點(diǎn)，你只要對(duì)比一下，就能看出橘子皮和陳皮之間的區(qū)別了。

陳皮和橘子皮的味道區(qū)別很大

很多人都會(huì)拿橘子皮曬干當(dāng)成陳皮來泡水喝，但只有真正喝過陳皮的人才知道，它們之間的味道相差是有多么大：

橘子皮泡水喝有一種很澀的酸味，如果不加糖加蜂蜜等，普通人很難多喝，第一口還能勉強(qiáng)忍受，但隨著喝多了，酸澀味越來越重，你恐怕連一杯都很難堅(jiān)持下去；而陳皮則不一樣，用陳皮泡水，有一股清香味，并夾雜淡淡的藥香，有辛味，但不酸也不苦，一口咽下去，醇香味從你的喉嚨進(jìn)入體內(nèi)，全身都有一股暖流，越喝越想喝，不知不覺一杯就喝完了。

陳皮可以養(yǎng)生而橘子皮卻有害

陳皮你肯定知道是一味中藥，具有調(diào)理腸胃、止咳化痰等功效，與其他藥材搭配，還能實(shí)現(xiàn)更多的功效和作用，單獨(dú)拿來泡茶喝也是非常不錯(cuò)的飲品和養(yǎng)生茶；而橘子皮卻不同，拿來泡水喝味道酸澀，不僅沒有養(yǎng)生個(gè)的功效，稍微喝多一些反而會(huì)導(dǎo)致腹瀉等食物中毒癥狀。

陳皮具有很高的價(jià)值而橘子皮隨處可扔

陳皮的價(jià)值你可能還不太清楚，但是“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”這句話你肯定聽說過。陳皮越陳越好，也是越老越貴，2019年的拍賣會(huì)上，僅僅重57克的陳皮就拍賣了50萬的天價(jià)；而橘子皮呢，生活中隨處可見， 吃完橘子隨手扔掉，也不會(huì)有人去撿，更不可能有人花費(fèi)天價(jià)專門去買橘子皮。

陳皮和橘子皮究竟是什么關(guān)系？

陳皮是橘子皮制作而成的，但并不是所有的橘子皮都可以拿來做陳皮?！端幍洹分杏杏涊d，只有產(chǎn)于廣東、福建、浙江、四川、江西等地的柑橘，才能拿來做陳皮，而其中又以廣東所產(chǎn)的廣陳皮效果最好。早在1000年前的宋朝，廣陳皮就成為了遠(yuǎn)銷海內(nèi)外的“廣貨”。

關(guān)于橘子皮如何制作陳皮，我在其他文章中也有過介紹，這里就不多說了，有興趣的朋友可以看看我之前的文章。

以上就是關(guān)于陳皮和橘子皮有什么區(qū)別的介紹了，想更深入的了解，更多相關(guān)陳皮介紹，請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)tjcdz.cn 我們將不斷更新，喜歡我們記得收藏起來，順便分享下。

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