很多人用自己曬的橘子皮泡水喝，認(rèn)為橘子皮曬干就是中藥陳皮，但喝了很長(zhǎng)時(shí)間，覺(jué)得沒(méi)有達(dá)到陳皮應(yīng)該有的效果，于是很奇怪，其實(shí)，自己曬的橘子皮可以泡水喝，但不能代替陳皮來(lái)喝，因?yàn)樽约簳竦拈僮悠げ⒉皇顷惼ぁ?/p>

自己曬的橘子皮不是陳皮

小時(shí)候就經(jīng)常聽(tīng)老人說(shuō)，吃完橘子皮不要扔，曬干了是一種藥，可以泡水喝，后來(lái)知道有一種藥材叫做陳皮，看外形和曬干的橘子皮基本上一樣，就以為橘子皮曬干就是陳皮，所以經(jīng)常把自己曬的橘子皮拿來(lái)泡水喝。

后來(lái)對(duì)陳皮有所了解后才知道，陳皮并不是橘子皮曬干就行來(lái)，還必需要經(jīng)過(guò)多年陳化，讓橘子皮中對(duì)人體有害的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的物質(zhì)才行，如果沒(méi)有陳化，或者年份不足，這樣的橘子皮雖然可以拿來(lái)泡水喝，但卻沒(méi)有陳皮的作用，甚至如果喝的不對(duì)，反而對(duì)身體有害。

自己曬的橘子皮怎么變成陳皮

自己曬的橘子皮要變成陳皮，其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是把曬干后的橘子皮放在具有透氣性的容器中，然后在干燥環(huán)境下讓它自然陳化。陳化就是橘子皮中的一些物質(zhì)，與空氣中的氧氣發(fā)生反映，緩慢轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程非常緩慢，如果完全自然條件下，需要至少3年的時(shí)間才能達(dá)到服用程度。

有時(shí)候?yàn)榱俗岅惼まD(zhuǎn)化速度加快，會(huì)使用三蒸三曬的方法，把橘子皮中的一部分物質(zhì)高溫破壞或者蒸發(fā)分解掉，這樣陳皮陳化速度就會(huì)大大加快，但缺點(diǎn)是這種陳皮的功效和作用會(huì)比較低。

自己曬的陳皮可以泡水喝，但不能當(dāng)作陳皮來(lái)喝，只能是干橘子皮而不是陳皮。曬干的橘子皮含有揮發(fā)油成分，并且含有維生素C，可以補(bǔ)充維生素，并且有一定的助消化作用，但不能多喝，揮發(fā)油對(duì)腸胃具有刺激作用，喝多了會(huì)引起胃痛、腹瀉等癥狀。

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