茶葉在我們的生活中充當(dāng)飲料的角色，其實(shí)茶湯除了飲用之外，也能用來泡飯吃，茶泡飯?jiān)谠S多地方都比較流行，有著解膩的作用，那么茶泡飯?jiān)趺闯阅?下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下吧。

茶泡飯?jiān)趺闯?/h2>

茶泡飯字面意義上指的是用茶水泡米飯，吃茶泡飯時(shí)，先沖泡茶湯，根據(jù)自己喜歡的口味選擇茶葉即可，一般綠茶使用的比較多，把綠茶茶葉倒入玻璃杯，注入85度的開水沖泡，沖泡茶湯期間可以在對(duì)米飯進(jìn)行擺盤裝飾，在米飯上依次擺上海苔絲、熟芝麻、煎脆米條以及梅子。

米飯上的配料也可以根據(jù)自己喜好進(jìn)行更改，等待茶湯沖泡5分鐘后即可倒入米飯，在吃茶泡飯的時(shí)候需要少量多次的倒茶，最好做到即泡即吃，主要原因是茶泡飯的時(shí)間不能太長(zhǎng)，另外茶泡飯時(shí)，除了放倒入茶湯，也可以加入少量特制的醬油，沒有的話可以用生抽代替。

茶泡飯的功效與作用

1. 解膩化食

茶泡飯主要使用茶湯浸泡食用，茶葉原本就有解膩的作用，夏季酷暑難耐的情況下，人們會(huì)對(duì)冒著熱氣騰騰的飯菜感到?jīng)]有胃口，茶泡飯則可以很好的解決這一問題，不僅能清涼解暑，也能解膩，另外茶泡飯比較容易消化，非常剛適合老人。

2. 增強(qiáng)牙齒堅(jiān)韌性

茶泡飯不僅能讓米飯變得更加美味，也能增加米飯的營(yíng)養(yǎng)，尤其是在提升營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面非常有幫助，茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中包括氟化物，這是一種牙本質(zhì)中比不可少的物質(zhì)，氟化物與牙齒接觸時(shí)，可以增加牙齒的堅(jiān)韌性，避免齲齒發(fā)生。

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