滇紅茶是一種優(yōu)質(zhì)的茶葉，也是我國(guó)有名的一種紅茶品種，其不僅外形美觀，而且香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，深受廣大茶友的喜愛(ài)。而一款好茶離不開(kāi)一個(gè)好的產(chǎn)地，那么你知道滇紅茶產(chǎn)于什么地方嗎？一起來(lái)了解下。

一、滇紅茶的產(chǎn)地

滇紅茶其實(shí)就是云南紅茶，這個(gè)是它的簡(jiǎn)稱，屬于我國(guó)六大茶類中的紅茶類，是由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。

二、滇紅茶的產(chǎn)地環(huán)境

一方水土養(yǎng)育一方茶葉，一款好茶肯定是離不開(kāi)一個(gè)好的產(chǎn)茶環(huán)境的。而滇紅茶產(chǎn)地優(yōu)越，云南六山五水構(gòu)成山嶺縱橫，河谷淵深，錯(cuò)綜復(fù)雜的地形地貌。這種帚形地系、水系，使云南西北高東南低，即可抵擋西北大陸性氣候的入侵，又可接受來(lái)自印度洋、太平洋溫暖季風(fēng)。

而地形帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，自然也就給產(chǎn)茶環(huán)境打下了優(yōu)越的基礎(chǔ)條件。即隨地形產(chǎn)生溫度水平、垂直的變化，形成獨(dú)特的高原氣候和山地氣候。茶區(qū)山巒起伏，云霧繚繞，溪澗穿織，雨量充沛，土壤肥沃，多紅黃壤土，腐殖質(zhì)豐富，具有得天獨(dú)厚的茶葉生產(chǎn)的自然條件。

三、滇紅茶的制作方法

滇紅茶是屬于發(fā)酵茶，其制作工藝從采摘制作為成品需要兩個(gè)步驟完成：

1、初制 經(jīng)過(guò)初制完成的滇紅茶，其實(shí)品質(zhì)都是挺高的了，而且都是手工。那么滇紅茶采用的都是云南大葉種茶樹(shù)商的鮮葉為原料，在制作的整個(gè)過(guò)程基本都是以手工操作，所以滇紅茶才得以有著得天獨(dú)厚的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。它的制作工藝主要就是經(jīng)過(guò)初制的萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥的工藝程序制作而成。初制完成之后的茶葉難以達(dá)到商品工藝所具有的品質(zhì)水平。

2、精制 而經(jīng)過(guò)精制的滇紅茶，其成品出來(lái)之后也有鮮明的特征，品質(zhì)更高。那么精制茶工藝的任務(wù)是經(jīng)過(guò)篩分、風(fēng)選、揀剔、勻堆、補(bǔ)火的分離、改造、拼合，達(dá)到整理形狀，劃分優(yōu)次，剔除劣異，控制水分的目的。制作完成的成品滇紅茶外形緊實(shí)肥碩、色澤烏潤(rùn)、嫩香濃郁、鮮爽醇厚。

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