毛尖是綠茶中最為典型的一種，沖泡后的茶湯顏色清澈透亮，入口時(shí)清爽甘醇，也能起到消炎殺菌和清熱解毒的作用，那么毛尖茶葉怎么泡才是正確的呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

毛尖茶葉怎么泡才是正確的

1. 準(zhǔn)備茶具

毛尖茶葉的品種較多，不論是哪一個(gè)品種，在沖泡前都要準(zhǔn)備合適的茶具，既能用白瓷蓋碗，也能用紫砂壺，選好茶具后要用80度左右的水沖燙茶具，起到去除茶具異味，達(dá)到清潔的作用，同時(shí)也能提升茶具溫度，激發(fā)茶葉的香味。

2. 選水投茶

毛尖茶葉是屬于不發(fā)酵的茶，因此對(duì)水質(zhì)的要求較高，優(yōu)質(zhì)毛尖茶葉最好用山泉水或是純凈水進(jìn)行沖泡，按照茶具的體積大小控制茶葉的用量，一般情況下，最佳的茶水比例在1:60，沖泡出的茶湯口感鮮爽，濃淡適宜，不過沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，更多的是根據(jù)個(gè)人口味。

3. 沖泡出湯

毛尖茶葉正式?jīng)_泡時(shí)不需要經(jīng)過洗茶的步驟，茶葉投入茶具后，沿著邊緣注入85-90度熱水，注滿水用杯蓋去除表面的浮沫，然后蓋上蓋子等待30秒左右，茶葉完全拋開就能聞到濃郁的茶香味，直接把茶湯倒入專門品茶的茶杯即可。

4. 注意事項(xiàng)

毛尖茶葉沖泡時(shí)，由于茶葉比較細(xì)嫩，注水期間不能直接高沖，而是要沿著茶具的邊緣緩慢倒入，促使每一片茶葉都能充分被浸潤(rùn)，每一次沖泡的時(shí)間不能超過30秒，最多連續(xù)沖泡5次，沖泡時(shí)間過久、次數(shù)過多會(huì)出現(xiàn)茶葉失去茶香。

毛尖為什么泡出來的水是渾濁的

毛尖泡出來的水是渾濁一般出現(xiàn)在第一泡，渾濁物一般情況下是茶葉上的毫毛，并不是灰塵，茶毫數(shù)量越多，代表茶葉中的氨基酸含量越豐富，不會(huì)對(duì)身體造成不良的影響，而且只要用合適的水溫，緩慢沖泡就能見到水中漂浮的茶毫數(shù)量，水質(zhì)也會(huì)變得更加清亮。

上一篇：怎么樣鑒別六堡茶品質(zhì)？   下一篇：上等鐵觀音茶湯怎么鑒別？