潮州，因?yàn)槭菃螀膊璧闹匾a(chǎn)地，所以單叢茶必是主流。單叢茶也叫單樅茶，主要有鳳凰單叢（鳳凰單樅）和嶺頭單叢、鐵鋪單叢。潮州特產(chǎn)茶葉是什么茶？下面茶文化網(wǎng)就來(lái)細(xì)細(xì)聊一聊潮州單縱茶。

潮州特產(chǎn)鳳凰名茶

鳳凰上百年的古茶樹(shù)大概有2700多棵，它們依靠大自然的恩賜，安靜地呼吸生長(zhǎng)，與周邊的樹(shù)木、竹林、流水、云霧和花花草草共存，用年輪用枝干記錄下了無(wú)邊的悠悠歲月，用新鮮的茶葉慰藉了品茶者的苦澀記憶，那是鳳凰單叢的獨(dú)家記憶。

比如說(shuō)，名動(dòng)天下的“宋茶”。

在李仔坪小自然村，“宋茶”已有700多年，屬黃梔香型，是鳳凰單叢標(biāo)志性的一棵茶樹(shù)。長(zhǎng)在峭壁旁，茶樹(shù)高約6米，覆蓋直徑約7.4米。

鳳凰單叢是小喬木型茶樹(shù)，因?yàn)楣挪铇?shù)多，經(jīng)過(guò)數(shù)百年變遷，形成比較大的差異性，而且香氣眾多，為了辨識(shí)區(qū)分，多以香氣命名，如黃梔香、桂花香、玉蘭香、芝蘭香、蜜蘭香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米蘭香和姜母香等。

潮州特產(chǎn)烏崠名茶

烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單樅中的精品，屬于烏龍茶類(lèi)。特別是消脂解膩，提神等。單叢主要突出的是它的花香及濃厚的滋味及回甘，而且耐沖泡。

由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹(shù)種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng)，皆富有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，烏崠山區(qū)老茶樹(shù)很多，200年以上的茶樹(shù)，目前尚存三千多株。

鳳凰單從茶享譽(yù)四海，位列中國(guó)三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛(ài)。

上述就是關(guān)于潮州的特產(chǎn)茶葉介紹了，推薦大伙兒去買(mǎi)一些來(lái)喝喝看，一定會(huì)喜歡上這種茶的。

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