竹葉青茶產(chǎn)自我國四川峨眉山，它屬于一種品質(zhì)上乘的綠茶，在價格上也比較的名貴些。由于今年來市場的原因，銷量也是日常的火爆。當(dāng)然因為各種需求，市面上也會存在不同質(zhì)量的茶葉。想要選到好的茶葉，就需要了解一些鑒別方法。那么竹葉青茶如何選購呢？下面就讓我們一起來看看吧。

一、竹葉青茶的選購方法

1、了解竹葉青茶的特點 想要挑選到質(zhì)量好的竹葉青茶，那在購買之前應(yīng)該先對它的特點進行了解一番。那么竹葉青茶多會在每年的清明以前采心，一芽一葉初展時采收的茶葉質(zhì)量最好。竹葉青茶采收以后需要攤放保存，然后經(jīng)過殺青、炒制和晾制等多道工藝以后才能得到。加工好以后的竹葉青茶扁平直滑，顏色翠綠，形似竹葉，茶香誘人。

2、看竹葉青茶泡開后的樣子挑選 挑選竹葉青茶的時候，其實通過看茶葉泡開后的樣子是一個很好的挑選方式，而且對于不太會挑的消費者使用這個方式是很好的。那么很多茶商在出售時，都會把竹葉青茶泡開讓消費者觀看，這時如果發(fā)現(xiàn)泡好的茶湯黃綠清亮，而且茶葉嫩綠如新就說明這種竹葉青質(zhì)量還是不錯的。

3、憑口感挑選竹葉青茶 挑選竹葉青茶的時候，還可以根據(jù)茶葉沖泡之后的茶湯滋味口感去挑選，這也是很關(guān)鍵的一點。那么質(zhì)量好的竹葉青茶泡好以后，不但茶湯清澈碧綠，品嘗時口感也特別甘爽，幾乎沒有苦澀的味道存在；另外竹葉青茶沒有泡制以前，也可以取少量茶葉放在鼻子附近聞其味，如果有霉味或者其他異味存在，就說明茶葉質(zhì)量不好，不宜購買。如果只有單純的茶香氣息，則說明竹葉青茶的質(zhì)量還是不錯的。

二、竹葉青茶的鑒別方法

1、成色鑒別首先，我們可以通過觀察竹葉青茶干茶的成色來鑒別，這是比較直觀且常用的一種識別方式。那么我們可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉。

2、氣味鑒別其次，我們可以通過嗅聞竹葉青茶的氣味來鑒別，即聞一聞干茶的茶香氣息，檢查有無其它的異味。那么竹葉青茶本身就有一股清新的味道，當(dāng)沒有和水融合的時候，把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道。

3、口感鑒別最后，我們可以通過品嘗竹葉青茶的口感來鑒別，即細(xì)細(xì)品嘗一下茶湯的滋味是如何的。那么不同等級的茶葉口感也不相同，上等竹葉青茶喝下去之后不會有澀味，而等級稍低的茶葉由于生長時間和環(huán)境有所欠缺，會有苦澀味。選擇好茶葉以后，一般要對茶葉進行三次沖泡，這樣在每個階段品出來的味道也會有所不同。同時要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間，不要過度燙，這樣保證茶葉原始的味道。

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