滇紅茶是產(chǎn)自我國(guó)云南的一種茶葉，也是紅茶中的珍品，其不僅非常受歡迎，而且受眾人群也非常的廣泛，茶性溫和，一般人群都可以飲用。在滇紅茶當(dāng)中，大金針只是其中一個(gè)品種，但是多數(shù)人對(duì)滇紅大金針不是很了解。那么，現(xiàn)在我們就來(lái)了解下滇紅大金針是什么茶？

一、滇紅大金針茶介紹

滇紅大金針茶其實(shí)是滇紅茶中品質(zhì)非常不錯(cuò)的品種，而且也是一個(gè)比較新的品種，云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針和大金針名優(yōu)紅茶，滇紅大金針的選料頗為講究，極品滇紅金大針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。

滇紅大金針茶的品質(zhì)特征也是很出眾的，不管是外形上還是在口感上都是上乘的。其芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久。滇紅大金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。

二、滇紅大金針沖泡方法

材料：滇紅大金針5克

方法：1、先倒入熱開(kāi)水將茶壺（容量250毫升）及茶杯溫?zé)?，再放入茶葉；2、待水開(kāi)始沸騰之后，稍微冷卻至水溫90~93度左右，再?zèng)_泡（水溫不宜太高）；3、蓋上壺蓋，不超過(guò)5秒，前1~6泡無(wú)需悶，直接出湯，即可飲用；4、第7~14泡的沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增（依個(gè)人口味濃淡而定）；5、連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無(wú)窮。

Δ沖泡要點(diǎn)：1、水溫不能太高，90~93度最為適宜；2、沖泡時(shí)無(wú)需悶，直接出湯即可。

三、滇紅大金針儲(chǔ)存方法

滇紅大金針想要保存得好的話，一定要有正確得當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法。一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光、避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，總之，大金針滇紅茶保存的幾個(gè)必要條件是：閉光、密封、常溫、勿潮。

以上就是關(guān)于滇紅大金針相關(guān)內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)其也比較了解了。那么我們喝滇紅茶要注意少量的飲用，過(guò)多飲用對(duì)身體也不好，并且不宜喝濃茶。總而言之，滇紅茶是不錯(cuò)的一個(gè)茶，能夠經(jīng)常飲用滇紅茶的好處是很多的。

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