1、產(chǎn)地，鐵觀音產(chǎn)自福建安溪，鐵羅漢產(chǎn)自福建武夷山；2、形態(tài)，前者呈顆粒狀，后者條索緊致；3、品質(zhì)，前者分為清香，濃香和陳香三類，后者有巖韻；4、種類，前者是烏龍茶，后者還是武夷巖茶；5、保存，前者可以長期保存，后者最久3年。

1、產(chǎn)地

鐵觀音產(chǎn)自福建安溪，氣候溫和，雨量豐沛，夏無炎熱，冬無嚴寒，土壤肥沃，環(huán)境優(yōu)異，鐵羅漢產(chǎn)自福建武夷山中，是武夷巖茶中的一種，武夷山云霧籠罩日照時間短，生長緩慢，內(nèi)質(zhì)豐富。

2、形態(tài)

鐵觀音干茶呈顆粒狀，結(jié)構(gòu)緊實扭曲，外觀色澤呈翠綠色，在制作的過程中炒青是形態(tài)形成的關(guān)鍵，鐵羅漢外形條索緊致，外觀色澤呈綠褐色，有著典型的綠葉紅鑲邊的美感。

3、品質(zhì)

鐵觀音根據(jù)工藝的不同分為清香型、濃香型和陳香型，其中清香型更似綠茶，清爽甘甜，濃香型更為醇和甘厚，適合久存，陳香型便是濃香型陳化后的茶品，鐵羅漢是巖茶名叢，有著獨屬巖茶特殊的巖韻。

4、種類

鐵觀音和鐵羅漢同屬于烏龍茶，但鐵觀音是烏龍茶中獨立的一大茶葉類型，而鐵羅漢還是武夷巖茶中的一種，因其生長的環(huán)境，和所具有的的巖骨花香的特征，被巖茶所統(tǒng)稱。

5、保存

鐵觀音是烏龍茶中，唯一可以長時間存放的茶葉，陳香型鐵觀音就是陳化之后的茶葉，鐵羅漢屬于普通的焙火、半發(fā)酵型茶，在常溫中最久可以保存3年。

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