15年的鐵觀音可以喝，保持茶葉良好的狀態(tài)和適宜的存放環(huán)境，存放15年的鐵觀音是可以飲用的。判斷方法為色澤沉穩(wěn)黝黑，整體為緊實(shí)干燥的顆粒狀，葉片內(nèi)部干凈無異味，鐵觀音以一芽二三葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過細(xì)致烘焙處理，就可以長時(shí)間保存了。

15年的鐵觀音可以喝

15年的鐵觀音可以喝，越陳越香是鐵觀音眾多特點(diǎn)中的一個(gè)，只要保證完好適宜的保存狀態(tài)和環(huán)境，那么存放十五年的鐵觀音還是可以喝的，并且這個(gè)階段的茶葉倒更像是黑茶，有著厚醇潤柔的特點(diǎn)。

在沖飲之前正確的判斷茶葉狀態(tài)十分重要，如果外觀色澤為沉穩(wěn)的黝黑、整體為干燥緊實(shí)的顆粒狀，葉片內(nèi)部干凈無異味霉斑，則說明茶葉的保存狀態(tài)良好，反之則說明已經(jīng)變質(zhì)，不宜飲用。

鐵觀音采摘時(shí)以一芽二三葉為標(biāo)準(zhǔn)，被稱為開面采，經(jīng)過精細(xì)的工序處理和烘焙程度的不同，初步滿足了陳化的條件，之后將茶葉密封嚴(yán)實(shí)，放置在陰涼干燥，通風(fēng)無異味的環(huán)境中保存即可。

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