肉桂是一種中草藥的名字，同時(shí)也是茶葉的名字，茶葉產(chǎn)自于福建省武夷山，從字面上就能理解為成品茶葉會(huì)散發(fā)出桂皮的香味，那么肉桂是紅茶還是綠茶呢?好奇的小伙伴跟隨小編一起了解下吧。

肉桂是紅茶還是綠茶

肉桂不是紅茶也不是綠茶，是武夷山巖茶的一種，屬于半發(fā)酵的烏龍茶，主要茶區(qū)在福建省武夷山上，因獨(dú)特的品質(zhì)，當(dāng)?shù)厝艘卜Q之為玉桂，從肉桂茶的相關(guān)記載可以得知，這是早在清朝時(shí)期就非常出名的茶葉，不僅有武夷巖茶的特質(zhì)，還有極為持久的茶香。

單從茶葉的品質(zhì)來(lái)看，肉桂茶具備綠茶的清香，同時(shí)也有紅茶茶湯的醇厚，是烏龍茶中的精品茶葉，主要以武夷山茶區(qū)生長(zhǎng)的上等肉桂茶的嫩葉，經(jīng)過(guò)一系列相關(guān)的制茶工藝精制而成，成品茶葉相對(duì)比較飽滿，嗅聞時(shí)有一股較淡且持久的桂皮香，沖泡后得到清澈醇厚的橙黃茶湯。

武夷肉桂簡(jiǎn)介

肉桂是福建省特有的茶葉品類，是無(wú)性系品種，茶樹(shù)屬于大灌木型多年生植物，整體樹(shù)勢(shì)呈半開(kāi)張的狀態(tài)，生長(zhǎng)在樹(shù)梢上的嫩葉質(zhì)地厚實(shí)，葉面內(nèi)折成瓦筒狀，具有十分明顯大葉烏龍?zhí)刭|(zhì)，葉片邊緣呈現(xiàn)出波浪一般的紋理，不過(guò)同一棵茶樹(shù)上的葉片差異較大。

肉桂制茶時(shí)，經(jīng)過(guò)半發(fā)酵的處理，使得茶葉聞起來(lái)有非常明顯的桂皮香，品質(zhì)較好的肉桂還有淡淡的乳香，另外肉桂成品茶葉的整體茶形緊結(jié)卷曲，茶色是油潤(rùn)有光的褐綠，非常耐泡，連續(xù)沖泡7-8次都仍有香氣，茶湯入口的滋味醇厚且鮮爽。

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