茶文化網(wǎng)今期來分享一下，關(guān)于茶友提問：普洱紅碎茶冷泡,普洱茶隔夜變渾濁的問題，下面一起來詳細(xì)的了解一下！

普洱茶保質(zhì)期過了還可以喝嗎 普洱茶湯渾濁的原因有哪些

1、普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈，在揉茶過程中被揉進(jìn)茶條里。

2、普洱茶湯中的茶多酚與空氣接觸氧化，以致茶湯容易變色，因而要及時(shí)欣賞湯色及品味，主要從色度、亮度、清濁度等方面。比如冷后渾、乳凝，普洱茶湯濃，冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象，拿起杯晃動時(shí)，有一些象絲絡(luò)狀的物質(zhì)在飄浮著。

3、撬茶時(shí)撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末較多，沖泡過程中普洱茶的泡法，沖水太快導(dǎo)致。

紅茶和普洱兩者的區(qū)別

1、發(fā)酵程度，茶葉分類劃分最主要的就是看發(fā)酵程度的不同。在紅茶和普洱之中。紅茶屬于全發(fā)酵茶，普洱屬于后發(fā)酵茶。紅茶越新越好，而普洱是越老越好。

2、茶葉分類，紅茶一般分為小種紅茶、工夫紅茶、還有紅碎茶。國內(nèi)的紅茶主要有祁紅、滇紅、宜紅、和正山小種，國外比較多的是紅碎茶。

冷泡才對味

1、不同茶葉在冷泡的時(shí)間上有所不同，大概需要放置2-8個(gè)小時(shí)，發(fā)酵較輕的白茶最快，接下來是綠茶，烏龍茶，紅茶和普洱熟茶需要比較長的時(shí)間，并且在冷泡前需要用熱水洗茶，至茶葉舒展方能進(jìn)行冷泡嘗試。

2、下面劃個(gè)重點(diǎn)：發(fā)酵程度較高的紅茶、普洱熟茶則不太適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣、湯質(zhì)生硬，但值得一提的是，普洱生茶冷泡還是別有一番風(fēng)味的。

外形不同

1、普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。

2、普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅。

3、而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。

4、紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。

5、工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露。

6、紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。

普洱茶和紅茶的區(qū)別、外形不同

1、普洱茶有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。

2、普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。

3、紅茶主要有工夫紅茶和紅碎茶。

4、工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。

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