百兩茶,屬于是湖南黑茶中的花卷茶系列,因古老的時候用老稱來計量稱重,所以凈重胃100兩,被稱之為是“百兩茶”。

  百兩茶的制作原料是黑茶,所以它屬于是黑茶系列。而大家都知道,黑茶有越陳越老,價值就越高的說法。那么,安花百兩茶存放多長時間才是最喝的呢?

  一起來看看下面的介紹。

 《安花百兩茶存放多長時間才好喝?》

  一般情況下,正常發(fā)酵的安化百兩茶,存放個3年左右的時間是最容易出口感的;假如是輕度發(fā)酵的話,那么存儲時間至少需要5年,或是更長的時間才會出來的;假如發(fā)酵過重的話,那么則是相反的。

  再者就是看原材料的等級了,等級越高的原材料,還更加不利于后期的轉(zhuǎn)化,相反的,用料等級低的黑茶,后期轉(zhuǎn)化會更加好一些。

  還有就是關(guān)于存放地點,這也是決定了黑茶轉(zhuǎn)化速度、潮濕、悶熱的地方;茶葉的轉(zhuǎn)化速度自然也會更快一些,但往往是很容易出霉味,渥堆味的哦。

  相反的,越是干燥的地方存放黑茶,那么它的內(nèi)在物質(zhì)轉(zhuǎn)化是比較慢的,但往往口感最更佳一些。

  因此,關(guān)于黑茶的存放,需要強調(diào)的問題有很多,比如干倉存儲,才可以促使黑茶陳化發(fā)酵純凈、無雜味,收藏價值才會更高一些哦。

 《關(guān)于安化百兩茶的三個品飲期》

 第一個品飲期

  剛剛壓制好的百兩茶,3個月時間后,這個時候的口感肯定不會好喝,會表現(xiàn)出堆味重、性燥熱、高溫蒸壓后的水味還在;

  但這個時候去品飲它呢,主要是為了試茶,嘗鮮,是決定這款茶是否還適合后期的存放。所以這個時候是第一個品飲期。

 第二個品飲期

  存放3年后,黑茶的堆味褪去得差不多了,內(nèi)質(zhì)也慢慢的趨于穩(wěn)定,香甜醇厚滋味慢慢的顯現(xiàn)出來,這個時候的黑茶,滋味很好,細細品嘗,可以感受到時間的變化下所帶來的改變;

  其滋味清甜甘香、醇滑細膩,缺陷也慢慢的褪去,茶性由燥熱變得溫潤,對于體質(zhì)偏寒的人群來說,是可以常喝的。

 第三個品飲期

  10年。10年后的百兩茶,是最適合品飲的時期了。這個時候的黑茶,慢慢的進入了溫度、緩慢的轉(zhuǎn)化期,茶性也很溫和,滋味醇厚,甘甜可口,香氣純粹,甜滑細膩,飽滿豐潤,養(yǎng)生功效非常的好,是一種老少皆宜的喝佳品。

  以上就是關(guān)于安化百兩茶存放多長時間好喝的文章介紹。其實,大家存放黑茶,不僅僅需要關(guān)注的是它的口感,更加重要的是過程,只有很好的倉儲條件下,才可以真正的存放出一手好黑茶,才可以很好的去品飲它的滋味口感,才是真正有意義的“存茶”。

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