喜歡喝黑茶的人,一定都喝過安化黑茶,而安化黑茶中有一個(gè)茶品種叫做百兩茶。百兩茶,其實(shí)是一種很古老的稱呼了,很多剛剛開始接觸黑茶的人會(huì)問,這安化百兩茶有多重呢?跟著小茶姐姐來揭秘吧。

 《百兩茶有多重?》

  安化百兩茶,原產(chǎn)地在湖南省安化市,屬于是湖南黑茶中的花卷茶。它的制作,是古代時(shí)候交通不那么發(fā)達(dá)的情況下,當(dāng)?shù)夭枭虨榱吮ＷC茶葉運(yùn)輸過程中質(zhì)量、味道不受到任何影響,所以就制作成了方面運(yùn)輸?shù)陌賰刹琛Ｋ?百兩茶的包裝是非常獨(dú)特的,這里的“兩”,是古代時(shí)老稱的計(jì)量單位,百兩茶,也就是有100兩重。

  百兩茶大約0.8米,直徑為0.1米的圓柱體,凈重是3.625千克。

  關(guān)于安化百兩茶的制作,曾經(jīng)有一段時(shí)間這種古老的制茶工藝是幾乎斷絕了的,后來隨著茶葉的興起,所以又再開始重新制作生產(chǎn),成為了我國茶葉中獨(dú)樹一幟的茶葉品種。

 《關(guān)于百兩茶的制作方法》

  安化百兩茶,屬于是湖南黑茶中花卷茶系列,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候用老稱來進(jìn)行計(jì)量稱重,凈重胃100兩,所以叫做百兩茶,

  花卷茶的生產(chǎn),在原料選擇上需要經(jīng)過篩制、揀剔、整形、拼堆程序,在加工商需經(jīng)過絞、壓、跺、滾、捶工藝,最后形成長約0.8米,直徑為0.1米的圓柱體,凈重3.625千克。

  放置于涼架上,經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬雨淋(不能淋雨),在自然條件催化下,自行發(fā)酵、干燥、吸收天地之精華,納天地之靈氣集于茶體之內(nèi)。

  安花百兩茶,擁有這樣結(jié)實(shí)牢固的結(jié)構(gòu),才可以經(jīng)得起長時(shí)間的運(yùn)輸儲(chǔ)存;所以存放百兩茶的時(shí)候,無論是茶葉的內(nèi)部還是外包裝,都應(yīng)該保持足夠的干燥才可以。

 《百兩茶的營養(yǎng)價(jià)值》

  安花百兩茶,是一種發(fā)酵茶,有越老、越陳,價(jià)值就越高的純天然保健品,在現(xiàn)代人民因飲食好,營養(yǎng)過剩的時(shí)候,安花百兩茶可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,可以有效的抵抗衰老、防癌。

  安花百兩茶,在渥堆過程中,經(jīng)過氧氣。溫度、胞外酶,微生物等相關(guān)作用下,產(chǎn)生一種叫做茶多酚的物質(zhì),這些物質(zhì)對人體養(yǎng)生作用非常的好,可以降血脂、降血壓。存放時(shí)間越長,茶多酚含量也就越豐富。

  安花百兩茶中的茶多酚生產(chǎn)是由茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)成分的優(yōu)質(zhì)黑毛茶原料、古樸的加工方式,促使其產(chǎn)生特殊的喝價(jià)值;

  花卷茶中的兒茶素、氧化產(chǎn)物黃烷醇類氧化基合物是一類復(fù)雜的生理活性物質(zhì),對身體健康是非常有益的,可增加人體血管壁的韌性,可抑制動(dòng)脈硬化,還可以延緩衰老,有利于維生素C的吸收。

 《百兩茶的口感滋味》

  百兩茶,制作原料屬于是黑茶。沖泡后,其湯色為深紅色、紅褐色;茶湯滋味濃郁醇厚,很耐人尋味,尤其是陳年百兩茶,你可以品味到不一樣的醇和風(fēng)味。

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