茶文化網(wǎng)今期來(lái)分享一下，關(guān)于茶友提問(wèn)：安化黑茶沖泡水溫,安化黑茶正確沖泡方法的問(wèn)題，下面一起來(lái)詳細(xì)的了解一下！

沖泡水溫

1、水有三沸，三沸之后的水則為老水，不能再泡茶。

2、泡茶的水溫會(huì)直接影響茶葉中可溶于水的物質(zhì)的出湯速度。

3、在相同的沖泡條件下，水溫越高，茶湯會(huì)越濃。

4、泡茶燒水，要大火急沸，不能小火慢煮。

5、低溫泡茶，水溫在80℃左右，適合低溫沖泡的有：名優(yōu)綠茶、黃茶。

6、如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等。

7、中溫泡茶，水溫在90℃左右，適合中溫沖泡的有：大宗綠茶、花茶、輕發(fā)酵的烏龍茶、原料細(xì)嫩的黑茶。

8、如香木海的手工天尖和芙蓉天尖。

9、高溫泡茶，水溫在95℃左右，適合高溫沖泡的有：烏龍茶、安化黑茶和一些老茶。

泡茶水溫過(guò)低

1、安化黑茶不像用70℃至80℃的水就能沖泡的黃茶和綠茶，安化黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過(guò)低則無(wú)法將安化黑茶真正滋味泡出。

2、關(guān)于這點(diǎn)，用一款2012年出廠的茶親測(cè)過(guò)，在以沸水醒茶兩次后，分別用100℃和約75℃的水沖泡同分量的安化黑茶，用沸水沖泡的茶湯木香明顯，喝后令人愉悅。

3、而用約75℃的水沖泡的安化黑茶，茶香不明顯，滋味也不如用沸水沖泡的安化黑茶。

安化黑茶沖泡技巧

1、沖泡安化黑茶，一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。

2、安化黑茶種類(lèi)不同，取茶方法也不同。磚茶、茶餅，需要用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;袋裝的安化黑茶，則可直接用茶匙量取沖泡。

3、每次沖泡安化黑茶的用量，可根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小、個(gè)人口味濃淡來(lái)定，建議盡量少喝濃茶。

4、安化黑茶屬于陳茶，沖泡時(shí)需用100度沸水沖泡。較嫩的多透少悶，粗老的則多悶少透。

安化黑茶怎么煮

1、安化黑茶的煮法把加熱水溫到沸騰，放入適量安化黑茶(此時(shí)勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關(guān)火，蓋上壺蓋燜泡35分鐘，濾渣后即可飲用。

2、安化黑茶的煮法：

1、在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶潤(rùn)一潤(rùn)，就像醒茶一樣。

2、煮茶器盛好適量水，放置在桌上，插上電。

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