生巧克力和一般的巧克力是不一樣的額，口感上不會那么硬，那么生巧克力過期了還能吃嗎?保質期是多久?

生巧克力過期了還能吃嗎 ：

通常生巧上是標識賞味期的

日本的食品有兩個時間標識，一個是賞味期限，一個是消費期限。

賞味期限指，對于品質惡化較慢的食品，若保證包裝完整、置于所規(guī)定環(huán)境下，在此期限內，制造者保證食物的狀態(tài)、食用風味、安全和其他全部品質。主要用于加工食品，比如餅干、膨化、油炸、冷凍食品之類。

而消費期限是，在一定保存方法下，5天之內品質會惡化的期限。可以理解成quot;在此時間之內是可以吃的quot;。主要用于比如食材、熟食等不用來長久保存的食品。

兩者的區(qū)別從字面就能看出來了。賞味期限重點在于味味道，在于好不好吃;消費期限重點在于消費掉、吃掉;，在于能不能吃。

生巧克力保質期是多久：

巧克力保存看溫度了，如果巧克力一直放在溫度高的地方肯定容易變壞，這點常識你應該有!巧克力正常的保存溫度應該在25左右，以這個為基準溫度來說的話，國內巧克力的保質期基本都是一年，但是我買的國外的巧克力一般的保質期都是一年半或者兩年左右，一年的保質期很少!

儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃，密封，避光。

夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，為了防潮，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。

好了，小伙伴知道生巧克力的保質期了吧。