冰島生茶苦是因?yàn)槠渲胁瓒喾迂S富，生茶未經(jīng)人工干預(yù)去除苦澀感，所以會(huì)有苦澀感，不過這樣更有助于后期茶葉自然的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。冰島生茶陳化完成后，口感濃郁，滋味香醇，在儲(chǔ)藏時(shí)需要保證環(huán)境的陰涼通風(fēng)無異味，以及恒定的溫度和濕度。

冰島生茶中茶多酚豐富

冰島生茶中茶多酚豐富，生茶是將干茶經(jīng)篩選后壓制而成的餅茶，沒有使用人工干預(yù)去除茶葉的苦澀感，這樣更有助于生茶的保存和后期自然的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。

冰島生茶經(jīng)過長期的儲(chǔ)存和發(fā)酵后，苦澀感愈發(fā)減弱，后期陳化完成的冰島生茶色澤黑褐，表面油潤光亮，沖泡后茶湯色澤紅艷，茶質(zhì)濃稠，口感濃郁柔和，滋味香醇，回甘持久。

冰島生茶后期的轉(zhuǎn)化需要優(yōu)質(zhì)的原料、完善的工藝和良好的倉儲(chǔ)條件，通常以干倉儲(chǔ)藏普洱生茶，不僅能夠維持恒定的溫度和濕度，還能保持環(huán)境的陰涼通風(fēng)，無異味。