1、溫碗，準備白瓷蓋碗，放入熱水中使茶具充分受熱；2、醒茶，用茶刀輕輕將冰島茶的一角剝落，用茶夾將散落的茶葉夾取到蓋碗中，低沖熱水進行洗茶；3、沖泡，洗茶后快速將茶水倒掉，再次沿著蓋碗的邊緣處順時針旋轉注水，最后加蓋悶20-30秒。

1、溫碗

沖泡冰島茶時，先準備一只白瓷蓋碗，然后將蓋碗直接放入裝有熱水的器具中浸泡，或者將熱水倒入蓋碗中，加蓋悶泡5-10分鐘，讓其碗壁充分受熱，提高茶具溫度。

2、醒茶

蓋碗溫洗之后，用茶刀將冰島茶輕輕剝落，接著用茶夾將茶葉夾取到蓋碗中，然后沿著碗緣低沖熱水，水溫以90-100度為宜，浸潤10-20秒后快速將茶水倒掉，起到喚醒冰島茶內(nèi)質(zhì)的作用。

3、沖泡

正式?jīng)_泡冰島茶時，需一手提起水壺，在蓋碗的邊緣處順時針旋轉注水，充分將茶葉浸潤，等水量至蓋碗碗口處時停止，蓋上碗蓋悶20-30秒，以保證茶湯的濃郁，最后將冰島茶倒入品茗杯中飲用。