蓋碗杯。蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。

杯子的選用。最好選用大一點(diǎn)的、晶瑩剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙，且久泡其艷不減，其味不退；生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故，其味不減。初學(xué)泡茶者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。

沖泡時間。普洱茶葉沖泡時間的長短，直接關(guān)系著茶湯中可溶物的量與質(zhì)，也會直接影響茶湯的品質(zhì)。浸泡時間與茶葉用量、水溫、茶葉粗嫩與松緊有關(guān)。經(jīng)過緊壓的普洱茶最好先在飲用1~2周之前將其全部撥開透氣、回性；1~2周后待舊味退去，使新的空氣進(jìn)入發(fā)酵后再置入陶罐或紫砂罐內(nèi)，普洱茶之原味將會慢慢呈現(xiàn)。普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。緊壓茶如磚、餅、沱茶的沖泡時間可短些，否則會因茶湯的濃度太高而不堪入口。普洱散茶浸泡時間要長些，否則普洱茶陳香味不能完全展現(xiàn)。如果對茶性不了解，可以先投放少量茶葉，慢慢對茶有了解后，再發(fā)揮熟悉的方法將普洱茶表現(xiàn)到完美境界。當(dāng)然，可依個人喜好之茶湯濃淡、普洱茶品之生熟、陳期之長短、茶性之強(qiáng)弱，去調(diào)整茶葉浸泡時間以求其適合習(xí)慣的濃度。普洱茶較溫和，不傷腸胃。一般人對茶的印象基本上是茶會傷胃，然而普洱茶其茶性較為溫和，不傷腸胃，故腸胃不好的人可以選擇普洱茶飲用。沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)更充分、準(zhǔn)確。如前所述，由于普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規(guī)律而言，陳茶、粗老茶沖泡時間長，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機(jī)械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間短，沖水次數(shù)多，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據(jù)茶葉的特性來定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善其茶味。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數(shù)熟茶，對于青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。

品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。烏龍茶適合小口小口地品茗，然普洱茶除可小口小口品茗之外，也適合“牛飲”，極具解渴功效。隔夜的普洱可飲用，而隔夜的烏龍茶是不可飲用的，因其內(nèi)含單寧酸，放隔夜極為傷胃，然而普洱茶并不傷胃，故隔夜的仍可飲用。

普洱茶沖泡基本步驟

第一步：備具。

準(zhǔn)備好茶具及普洱茶，及溫度適宜的沖泡用水。

第二步：溫壺滌具。

茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

第三步：投茶。

將普洱茶置入壺中。

第四步：醒茶。

把沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。

第五步：沖茶浸潤。

根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時間。

第六步：分茶把壺中的茶湯倒入杯中，保持茶湯濃淡均勻，再分別均勻地分入小杯中，即可享用。