茶壺泡法
(1)潔凈茶具。準備好茶壺、茶杯等茶具,將開水沖入茶壺,搖晃幾下,再注入茶杯中,將茶杯中的水旋轉倒入廢水盂,潔凈了茶具又溫熱了茶具。
(2)將綠茶投入茶壺待泡。茶葉用量按壺大小而定,一般每克茶沖50~60毫升水。
(3)將高溫的開水先以逆時針方向旋轉高沖入壺,待水沒過茶葉后,改為直流沖水,最后用手腕抖動,使水壺有節(jié)奏地三起三落將壺注滿,用壺蓋刮去壺口水面的浮沫。
茶葉在壺中沖泡3分鐘左右將茶壺中的茶湯低斟入茶杯,綠茶就沖泡好了。
茶壺泡法
(1)潔凈茶具。準備好茶壺、茶杯等茶具,將開水沖入茶壺,搖晃幾下,再注入茶杯中,將茶杯中的水旋轉倒入廢水盂,潔凈了茶具又溫熱了茶具。
(2)將綠茶投入茶壺待泡。茶葉用量按壺大小而定,一般每克茶沖50~60毫升水。
(3)將高溫的開水先以逆時針方向旋轉高沖入壺,待水沒過茶葉后,改為直流沖水,最后用手腕抖動,使水壺有節(jié)奏地三起三落將壺注滿,用壺蓋刮去壺口水面的浮沫。
茶葉在壺中沖泡3分鐘左右將茶壺中的茶湯低斟入茶杯,綠茶就沖泡好了。