蘭妃茶既屬于黃茶，也屬于花茶，其是用甘露茶作為茶胚，加入優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)過(guò)高溫殺青，四窖一炒工藝制成的，并且其中還增加了一道“燜黃”工序，因此蘭妃茶具有秀直多毫、條形緊細(xì)、嫩綠色潤(rùn)的特點(diǎn)，沖泡后湯色嫩綠明亮，有清香馥郁的蘭花香味。

蘭妃茶屬于黃茶

蘭妃茶既屬于黃茶，也屬于花茶，因?yàn)樘m妃茶是用甘露茶作為茶胚，加入優(yōu)質(zhì)蘭花，經(jīng)過(guò)高溫殺青，四窖一炒工藝，并采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法進(jìn)行做形、干燥、烘焙制成的。

蘭妃茶在制作時(shí)，工藝與花茶差不多，但其中增加了一道“燜黃”工序，讓茶葉中的多酚類、葉綠素、黃酮類等物質(zhì)部分氧化，使茶葉更好的吸收蘭花香氣，在此期間茶色也會(huì)逐漸變黃。

蘭妃茶內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，做工精細(xì)，具有秀直多毫、條形緊細(xì)、嫩綠色潤(rùn)的特點(diǎn)，沖泡后湯色嫩綠明亮，有清香馥郁的蘭花香味，飲后滋味醇厚鮮爽，氣息中仿佛也帶有蘭香，讓人疲憊盡消。