補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜飲用排骨湯。
糖醋排骨 所需材料
- 排骨400克
- 紅糖3勺
- 陳醋2勺
- 生姜2-5片
- 鹽1勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 蠔油1勺
糖醋排骨 做法步驟詳解
1 新鮮的排骨剁碎，并用清水洗凈
2 把排骨倒入冷水鍋內(nèi)，焯水
3 將焯好水的排骨，瀝干水份
4 炒鍋熱油，放入生姜碎
5 放入瀝干水份的排骨和料酒，翻炒
6 倒入紅糖，快速翻炒均勻
7 再依次倒入鹽，蠔油及以下調(diào)味品
8 加入沒(méi)過(guò)排骨的清水，蓋上鍋蓋悶制25分鐘
