燥濕除寒 祛痰截瘧 消食化食
- 適宜人群:
一般人可食用。
- 禁忌人群:
素體【陰虛、津液不足】者慎用。,
羊蝎子火鍋 所需材料
- 鮮羊蝎子一整根
- 草果一個
- 蔥，姜，蒜各一撮
- 花椒，大料各一撮
- 良姜一塊
- 豆冠一撮
- 老抽半勺
- 鹽半勺
- 料酒半勺
- 紅辣椒3一4個
羊蝎子火鍋 做法步驟詳解
1 羊蝎子洗凈，用涼水泡出血水反復(fù)幾次換水，干凈后放入涼水鍋，放入火上開大火直到開鍋
2 準(zhǔn)備調(diào)味料
3 開鍋打去浮沫干凈后，放入料酒
4 在下入老抽醬油
5 然后下入鹽.我用的是粗鹽也是腌制鹽，燉著用比較好
6 最后放入所有調(diào)味料，用勺子攪動均勻
7 大火開鍋煮十分鐘，出香味蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時四十分鐘，關(guān)火燜著入味
