馬卡龍，顏值非常高的一款蛋糕，看起來就非常有食欲。馬卡龍是硬的還是軟的?北京哪里有賣?

馬卡龍是硬的還是軟的：

硬的呀，像餅干一樣，但是有點中空，咬下去脆脆的，里面的夾心類似奶油，有不同的口味。馬卡龍之所以貴，因為合格的馬卡龍成品率很低。雖然制作的原料不過是常見的杏仁粉和糖粉、蛋白、奶油等，好像成本很低，但一爐子出來能夠形成完整無缺的美麗蕾絲花邊的馬卡龍數(shù)量卻不多。

馬卡龍(Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸)，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡，其外皮酥脆，里面柔軟。它的由來可追溯至19世紀(jì)的蛋白杏仁餅;這種甜食出爐后，以一個圓形平底的殼作基礎(chǔ)，上面涂上調(diào)合蛋白，最后加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現(xiàn)出豐富的口感，是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區(qū)偶爾可見。品嘗馬卡龍搭配清茶或者咖啡，去體會馬卡龍的層次，酥軟，粘膩，去發(fā)揮想象，少女的酥胸，才能讓美味升華。

馬卡龍北京哪里有賣：

北京賣馬卡龍的地方，法派1855(華貿(mào)店)，地址朝陽區(qū)建國路89號華貿(mào)國際公寓15號樓102號。里面的Macaron的包裝也超級好看，而且不貴。

好了，關(guān)于馬卡龍口感就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。