防癌抗癌 提高智力 預(yù)防心血管疾病
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚干燥】之人食用。
- 禁忌人群:
患有【疥瘡、濕疹、皮膚過敏、癌癥患者、紅斑性狼瘡、癰癤療毒、淋巴結(jié)核、支氣管哮喘】者亦忌。
剁椒魚 所需材料
- 帶魚300g
- 剁椒20g
- 蔥10g
- 姜2片
- 料酒適量
- 食鹽適量
- 姜汁適量
- 醬油適量
- 蒸魚豉油適量
剁椒魚 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好帶魚，宰殺干凈，洗凈去尾去頭。
2 蔥切段，姜切絲，準(zhǔn)備適量剁椒。
3 兩面均勻的抹上料酒和食鹽。加入蔥白段，調(diào)入適量生姜汁。
4 加少許醬油拌勻腌制15分鐘左右去腥、入底味。
5 盤子底部鋪上一層生姜絲，蔥段，放入帶魚。
6 在帶魚身上均勻的鋪上剁椒。
7 放入開水鍋里大火蒸約5分鐘至熟。
8 取出倒去水分，撒上蔥花。
9 把蒸魚豉油均勻的淋在蒸好的帶魚上，然后起鍋燒熱少許油至冒煙，均勻的潑在蒸好的帶魚上激出香味即可。
