新疆炒烤肉

時間：2021-08-14 作者：馹馫馫馫 來源：茶文化

新疆炒烤肉 所需材料

  • 羊腿肉300克-500克
  • 洋蔥一個
  • 辣椒面（顆粒大點）1茶匙
  • 鹽1茶匙
  • 孜然1茶匙

新疆炒烤肉 做法步驟詳解

1

新鮮羊肉腿頭洗凈切片、洋蔥切條備用

2

把切好的羊肉放入開水中掉去血沫，燙至6成熟即可（判斷6成熟，只需看肉片撕開里面有沒有血絲）

3

掉好的羊肉瀝干水分備用

4

鍋中倒入食用油

5

油熱后，加入洋蔥條，炒出香味

6

加入瀝干的羊肉翻炒

7

加入辣椒面迅速翻炒

8

加入鹽迅速翻炒

9

加入孜然短暫翻炒、即可出鍋裝盤

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