降血壓 整腸通便 消熱解毒 降壓防病 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)熱病人、麻疹、流行性腦膜炎】患者。
- 禁忌人群:
荸薺性寒,【脾胃虛寒、血瘀】者慎食。
紅燒獅子頭 所需材料
- 肉餡400g
- 荸薺80g
- 蔥1顆
- 姜1塊
- 八角1個(gè)
- 鹽2勺
- 淀粉5勺
- 生抽5勺
- 香油1匙
- 糖1匙
紅燒獅子頭 做法步驟詳解
1 豬肉切成小塊放入九陽(yáng)料理機(jī)干磨杯中攪成肉餡，荸薺末，蔥姜切末，把肉餡放入容器中，加入荸薺末，蔥姜末，生抽，鹽，香油攪拌均勻
2 攪拌好的肉餡做成大肉丸
3 2個(gè)雞蛋加入適量淀粉攪拌成糊狀，容器中倒入半碗水3勺生抽，1勺鹽，1匙糖調(diào)成汁。
4 讓肉丸裹滿雞蛋和淀粉混合液，
5 鍋中熱油（稍多），油熱放入丸子炸至表面金黃外表變硬撈出控干油分
6 將肉丸放入大碗中，將調(diào)好的汁倒入肉丸，撒適量蔥姜，八角，水開上鍋蒸二十分鐘。
7 另起鍋，將洗凈對(duì)半切開的小油菜放入熱水中加少許油和鹽焯熟
8 將油菜擺于盤邊，蒸好的丸子放在油菜中間，去掉蔥姜絲，將蒸肉丸的汁倒入鍋中，加入適量水淀粉收成濃稠的芡汁，澆在丸子上，美味的紅燒獅子頭，好吃到?jīng)]朋友，嘟嘟寶貝一口氣吃了兩口半。
