蜜汁紅酒焗豬排 所需材料
- 豬肉（梅花肉）300克
- 紅酒30克
- 蔥適量
- 蒜15克
- 鹽適量
- 油適量
- 蜂蜜適量
蜜汁紅酒焗豬排 做法步驟詳解
1 把豬肉洗凈用刀背拍一拍。
2 把蔥切成蔥花，大蒜切成蒜末。
3 鍋中放適量油改小火，放入蔥花和蒜末爆香。
4 再倒入紅酒，調(diào)入適量鹽煮開后關(guān)火。
5 把肉放入容器中，把熬好的醬汁澆在肉上，腌制兩個(gè)小時(shí)以上。
6 烤箱200度預(yù)熱，把肉上的蔥花清除掉，放中層先烤15分鐘。
7 取出用小刀劃些口子方便入味，刷上蜂蜜，繼續(xù)烤十五分鐘。
8 再取出翻另外一面刷上蜂蜜，送進(jìn)烤箱繼續(xù)烤十五分鐘。
9 全程一共烤了四十五分鐘，烤好后取出切塊食用。
