補(bǔ)充蛋白質(zhì) 脂肪酸 補(bǔ)腎滋陰 潤燥
- 適宜人群:
一般人都可食用。適宜【陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便燥結(jié)、營養(yǎng)不良】者食用。
- 禁忌人群:
【濕熱痰滯、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血壓】者慎食。
肉片雙椒燒口蘑 所需材料
- 豬肉50克
- 口蘑6朵
- 杭椒1根
- 紅椒2根
- 油10克
- 鹽適量
- 老抽半湯匙
- 生抽一湯匙
- 料酒適量
- 蔥姜蒜各適量
- 醋幾滴
肉片雙椒燒口蘑 做法步驟詳解
1 豬肉洗凈切薄片，用老抽、料酒、少量鹽拌勻腌制十分鐘；口蘑剪去根部洗凈切片；蔥姜蒜切末。
2 鍋中放油，油燒到六成熱下肉片滑散
3 肉片變色后放入蔥姜蒜炒勻
4 接著放入口蘑片翻炒
5 口蘑軟塌后撥到鍋邊，中間放入杭椒及紅椒，翻炒均勻
6 加兩湯匙熱水，加鹽調(diào)味，炒勻后鍋邊淋幾滴醋，立刻關(guān)火，盛盤
