和胃 活血 消腫等功效 可輔助治療消化不良 習慣性便秘 神經乏力
- 適宜人群:
一般人群均可,尤其適合【胃病、心臟病】患者食用。
- 禁忌人群:
處于【妊娠早期】的婦女【胃腸消化功能低下】者不宜食用。
干煸土豆片 所需材料
- 土豆3個
- 油250克
- 鹽1勺
- 蒜2瓣
- 蔥3根
- 干紅尖椒5個
干煸土豆片 做法步驟詳解
1 土豆削皮洗干凈
2 切成均勻的薄片
3 放清水里漂洗，去掉表面的淀粉，瀝干水份，找一塊干凈的吸水布，吸干沒有完全瀝干的水份
4 鍋中倒入油，燒八成熱，放入土豆片大火炸兩分鐘，轉中火慢慢炸干土豆的水份，其間用鍋鏟不停翻動，使其受熱均勻
5 炸成這樣，土豆片有點變黃，轉小火再炸1分鐘
6 用鍋鏟翻動感覺全部炸酥了，關火
7 用漏勺撈起控油
8 蔥蒜辣椒切好（如圖）
9 倒掉多余的油，留一點底油轉中火，放入蒜爆香
10 放入干尖椒爆香，放一點鹽炒勻
11 放入炸好的土豆片炒勻
12 最后放入蔥花炒勻，就0K了
