和胃 活血 消腫等功效 可輔助治療消化不良 習(xí)慣性便秘 神經(jīng)乏力
- 適宜人群:
一般人群均可,尤其適合【胃病、心臟病】患者食用。
- 禁忌人群:
處于【妊娠早期】的婦女【胃腸消化功能低下】者不宜食用。
酸辣土豆絲 所需材料
- 土豆3個
- 紅辣椒2個
- 生姜適量
- 油適量
- 鹽兩勺
- 白糖一勺
- 料酒一勺
- 白醋兩勺
- 清水適量
酸辣土豆絲 做法步驟詳解
1 土豆，紅辣椒，生姜。
2 土豆去皮切絲入放清水中浸泡，以沉淀出部分淀粉。紅辣椒和生姜切絲。
3 起鍋，加適量油。燒至六成熱，將姜絲和一部分紅辣椒絲加入，爆香。
4 將土豆瀝干水分，下鍋。
5 翻炒均勻至土豆絲裹上油。
6 加一勺料酒。炒至出香味。
7 加兩勺食鹽，調(diào)味。
8 炒至土豆絲斷生，呈現(xiàn)半透明狀。
9 將剩下的紅辣椒絲放入。翻炒均勻。
10 沿著鍋邊倒入兩勺白醋。
11 翻炒均勻。加一勺白糖提鮮。
12 炒至收汁，出鍋。
13 酸辣土豆絲，營養(yǎng)又開胃。
14 來個特寫吧。
