調(diào)節(jié)病后體虛 補(bǔ)血養(yǎng)血 強(qiáng)筋壯骨
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜于【生長(zhǎng)發(fā)育,術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)】的人,【中氣不足,氣短體虛,筋骨酸軟,貧血久病、面黃目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病,肝病,腎病】的人慎食；黃牛肉為發(fā)物,患【瘡疥、濕疹,痘痧,瘙癢】者慎用；【高膽固醇,高脂肪,老年人,兒童,消化功能不佳】的人不宜多吃。
土豆牛腩煲 所需材料
- 牛腩400g
- 土豆兩個(gè)
- 西紅柿兩個(gè)
- 油適量
- 蔥適量
- 姜兩片
- 蒜兩粒
- 桂皮一小段
- 鹽適量
- 醬油適量
- 花椒幾粒
- 八角兩個(gè)
土豆牛腩煲 做法步驟詳解
1 土豆切塊，浸泡十分鐘，瀝干水分。
2 西紅柿洗干凈，切成小塊備用。
3 牛腩肉錘拍松，清洗干凈，去除血水。
4 熱水焯過(guò)牛腩，盛出瀝干水分備用。
5 蔥姜蒜八角花椒桂皮備料。
6 熱鍋涼油下料爆鍋。
7 倒入牛腩翻炒幾下。
8 倒入土豆翻炒一會(huì)。
9 再下入西紅柿翻炒。
10 添加剩余輔料，翻炒至軟。
11 鍋內(nèi)添加涼水，關(guān)火。
12 轉(zhuǎn)移至高壓鍋內(nèi)，二十分鐘悶熟即可。
