知了猴是知了的幼蟲，因其富含高蛋白，而受到很多人的追捧。一時間，知了猴成為了大家爭相食用的食物。但是，你知道嗎，知了猴雖然富有營養(yǎng)，但是并不是所有人都能夠吃知了猴的。

前幾日，有幾位吃了知了猴，而出現(xiàn)臉上發(fā)癢、有紅點點出現(xiàn)的癥狀。這是皮膚過敏的現(xiàn)象。那么，食用知了猴真的會引起過敏嗎?

知了猴在油炸、燒烤之后，那種清脆的口感讓很多人都難以忘懷，所以越來越多的人開始將目光放在了知了猴的身上。

但是大家不知道的，知了猴雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但是這些蛋白質(zhì)對于我們?nèi)梭w而言，卻是一種異體蛋白，有很多人在吃完知了猴之后，會立即出現(xiàn)皮膚瘙癢、風疹塊、發(fā)燒、頭暈、惡心嘔吐等癥狀，有的甚至誘發(fā)了支氣管哮喘，導致呼吸困難，甚至出現(xiàn)過敏性休克的。所以醫(yī)院每年都會接診幾個因為吃了知了猴而過敏的患者。

所以，對于那些本身就是過敏體質(zhì)的人來說，雖然知了猴營養(yǎng)價值很高，但是為了自己的身體健康，還是不吃的為好。另外，對于那些三脂比較高、孕婦、兒童等也最好不要吃知了猴。