吃素火腿有什么好處?素火腿是一種非常美味的食物，可以作為旅游和居家休閑食品。素火腿通常都是怎么吃的?素火腿可以炒菜，也可以燉湯，素火腿攜帶方便、可以下酒，是非常受人們喜愛的一種休閑食品。素火腿有什么營養(yǎng)價值呢?

素火腿有什么營養(yǎng)價值

素火腿是很多人最喜愛的食物，吃素火腿有什么營養(yǎng)價值呢?素火腿中含有豐富蛋白質(zhì)，還含有豐富維生素E及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)豐富、使用方便。是益肺固腎、行氣和胃的好食品。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是極佳的蛋白質(zhì)來源，天然植物蛋白更容易被人體吸收，而且不會增加腸胃的負擔(dān)。

素火腿的做法介紹

原料：豆油皮200克，藕粉40克，雞蛋120克。調(diào)料：味精1克，胡椒粉0.3克，五香粉1克，白糖0.7克，白醬油5克，食用紅色顏料少許，鹽適量。制作步驟如下：

1.將藕粉用水調(diào)散，加入調(diào)散雞蛋，下味精、胡椒粉、五香粉、白糖、白醬油、適量鹽，少許食紅(注意稍微起色，呈淡粉紅色)，混合拌勻呈清糊狀;

2.選用大張無破爛豆油皮，攤開鋪平，均勻涂上一層清糊(不宜太厚);

3.然后，再鋪一層豆油皮，再涂一層清糊;

4.如此連續(xù)疊鋪至3.5厘米厚;

5.裝入蒸籠蒸至成熟;

6.然后，用兩塊干凈木板，上下夾緊，冷卻后改刀即成火腿。

素火腿是一種風(fēng)味名菜，素火腿采用傳統(tǒng)工藝，運用現(xiàn)代科學(xué)方法精制而成，產(chǎn)品堅韌、柔軟、鮮香、味美，營養(yǎng)豐富，可與火腿媲美。香甜細嫩，色形逼真，鮮甜可口，吃起來松軟又有較勁，是上海地區(qū)的一道名菜。素火腿現(xiàn)在已經(jīng)成為了全國各地人們喜愛的一種食物，回頭率極高。