豌豆苗也是一種綠色的蔬菜哦，它可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充氨基酸。豌豆苗屬于綠色蔬菜的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么豌豆苗的食用方法以及搭配禁忌你知道嗎，一起來(lái)看看吧。

豌豆苗全國(guó)都有種植，但常見(jiàn)的地區(qū)是上海、四川等地。除了6-8月的高溫天氣，豌豆苗都能良好的生長(zhǎng)，所以一年四季幾乎都可以在餐桌上享受到這一健康的綠色蔬菜。

豌豆苗的食用方法

豌豆苗顏色嫩綠，具有豌豆的清香味，故最宜用于湯肴。

如果是日常食用，豌豆苗最好搭配一些肉蛋類補(bǔ)足所需能量。

豌豆苗的烹調(diào)方法

如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹調(diào)出可口嫰滑的豌豆苗，可以上湯煨制后炒制，或加雞油炒食，使豌豆苗更易清香入味

如何去除農(nóng)藥殘留：將豌豆苗浸泡在水中 45 分鐘后清洗可有效去除農(nóng)藥殘留，并使豌豆苗更易洗凈

豌豆苗的搭配宜忌

宜：豌豆苗和豬肉同食，對(duì)預(yù)防糖尿病有較好的作用。

忌：豌豆苗和羊肉同食易發(fā)生黃疸和腳氣病。

豌豆苗的生活妙招

減肥清脂 將豌豆苗放入清水洗滌，控干表面水分后之后用熱雞湯焯水，從雞湯中取出加適當(dāng)醬醋調(diào)味，既保持了可口的口感，又可以攝入較低能量。

關(guān)于豌豆苗的食用方法以及搭配禁忌的一些小常識(shí)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了豌豆苗的食用方法還有它的一些搭配禁忌，是一定要懂得的，以免造成不良反應(yīng)