大家都知道，英德紅茶是我們廣東省英德市著名的特產(chǎn)，也是許多廣東人生活中的日常喝茶，制作成干茶后，成品茶色澤烏潤，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味醇厚濃烈，喝后非常的醇和，清心爽口，回味無窮。下面我們一起來看看，關(guān)于英德紅茶的泡法。

【英德紅茶的泡法】

溫馨提示：沖泡英德紅茶，使用水溫為80-90度，茶具的話可以選擇用紫砂壺、蓋碗去沖泡；做法很簡單，可以用開水把茶壺、茶碗洗干凈，然后放入準(zhǔn)備好的英德紅茶，蓋好蓋子先搖一下紅茶，拿蓋子聞香后，倒入開水洗茶；洗茶的時間不宜停留太久，時間控制在5-10秒出湯；每次倒出茶湯的時候，必須是倒干凈的哦。

沖泡英德紅茶的6個要點(diǎn)：

1、隔夜、二次燒開的沸水，保溫瓶內(nèi)的熱水，都不適合用來沖泡英德紅茶的，而水龍頭里面的水是富含空氣的，可以充分激發(fā)出英德紅茶茶香。

2、沖泡之前，一定要用燒開的沸水，先溫?zé)嵋幌滤褂玫降牟杈撸@樣的話即可洗杯，還可以起到溫杯的作用，可以更加有利于茶香的激發(fā)。

3、快速的沖泡，是無法很好的釋放出英德紅茶茶香的，需要靜靜的等待一段時間，一般水沸騰后，30秒左右時間久倒水進(jìn)入茶壺內(nèi)。

4、選擇沖泡的話，可以選擇用底較淺而杯口較寬的茶杯，在充分享受紅茶芳香的同時還可以欣賞迷人的茶色。

5、沖泡出好喝的英德紅茶茶湯，那么建議采用的茶葉用量的話是4克左右，這樣的茶葉用量才可以充分發(fā)揮出英德紅茶醇香的原味。

【英德紅茶的喝功效】

1、抗菌消炎

研究表明，英德紅茶中內(nèi)含的兒茶素成分，可以對引起身體內(nèi)致病的部分細(xì)菌有很好的抑制效果，同時還可以調(diào)節(jié)腸胃道內(nèi)的益生菌群體，有調(diào)節(jié)腸胃的功效。

2、抗衰老

英德紅茶為紅茶中的上品，內(nèi)含的抗氧化劑可以抵抗老化；人體新陳代謝的過程，假如過氧化，那么會產(chǎn)生大量的自由基，容易老話，導(dǎo)致細(xì)胞受順；而 SOD是自由基清除劑，可以有效的清除身體內(nèi)的自由基，阻止自由基對身體健康的傷害；英德紅茶中的兒茶素，可顯著提高SOD活性，清除自由基。

3、減肥祛脂

英德紅茶內(nèi)含的茶堿、咖啡因等，這些物質(zhì)可以活化蛋白質(zhì)激酶，還有三酸、甘油三酯解脂酶，減肥脂肪細(xì)胞的堆積，對于那些需要減肥祛脂的人來說，常喝些英德紅茶是非常有益的。

4、降血脂

英德紅茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率的功效。英德紅茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

5、養(yǎng)胃護(hù)胃

英德紅茶，滋味醇厚，屬于是一種溫性的茶葉，是一種發(fā)酵茶，內(nèi)含的很多刺激性物質(zhì)，比如茶堿、茶多酚等，在發(fā)酵過程中都已經(jīng)慢慢的發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從而茶性變得溫和起來，所以喝英德紅茶，在養(yǎng)胃、護(hù)胃這方面的效果是非常不錯的；冬天喝，還有暖身的功效呢。

6、除口臭

英德紅茶內(nèi)含有氟，其中兒茶素對于我們牙齒細(xì)菌于抑制的作用，可以減少芽菌斑、牙周炎的發(fā)生；并且茶葉中所含的單寧酸，還有殺菌的作用，可以有效的預(yù)防口臭。

7、防癌抗癌

英德紅茶內(nèi)含的獨(dú)特物質(zhì)成分，對某些的癌癥菌有抑制的作用；營養(yǎng)專家也建議，多飲茶，是阻止癌癥發(fā)生的正確做法。

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