英德紅茶是中國(guó)著名三大紅茶之一,不僅僅品質(zhì)好,并且喝功效也是相當(dāng)之好的。要想沖泡出好喝的英德紅茶茶湯,那么大家一定要掌握好它的沖泡方法,合理注意技巧,這樣才可以讓英德紅茶的口感變得更加的好哦。下面一起來看看,關(guān)于英德紅茶的沖泡方法介紹。

英德紅茶的沖泡方法

1、茶具

沖泡英德紅茶,建議選擇的茶具可以是陶瓷、玻璃、塑料;假如有蓋碗的情況下,選擇蓋碗沖泡的話,那么茶湯口感會(huì)更加的順滑哦。

2、水質(zhì)選擇

沖泡英德紅茶,可以選擇用軟水,所謂的軟水一般可以是山泉水、礦泉水,當(dāng)然也可以選擇純凈水。

3、投茶量

一般投茶量的話,建議不宜超過容器的三分之一,更加不能超過一半;假如茶葉質(zhì)量比較老的情況下,可以適當(dāng)放多一些,假如茶葉品質(zhì)比較嫩,可以少放一些,不多不少,才可以沖泡出濃淡適中的紅茶茶湯。

3、水量

注水量的話,一定不宜沒過茶葉量,注水相對(duì)要均衡,避免茶湯出現(xiàn)太濃或是太淡的現(xiàn)象發(fā)生。

4、水溫

沖泡紅茶,其實(shí)建議水溫是在100度來沖泡的好,但為了使泡出來的紅茶口感更加的好,所以還是建議用85-95度的水溫去沖泡;沖泡茶葉的水,一定要煮沸,然后等它冷卻到這個(gè)適宜溫度的時(shí)候,再?zèng)_泡。

一般開水注入茶器內(nèi)的時(shí)候,水溫會(huì)降低1-3度;假如是夏天的話,那么冷卻時(shí)間要久一些;假如是天氣寒冷的話,那么水溫要結(jié)合茶葉的種類,個(gè)人口感來決定。一般茶葉質(zhì)量比較嫩的,水溫則不宜太高了;假如茶葉質(zhì)量偏老一些的話,水溫可相對(duì)高一些。

5、注水方式

分幾種方法注水,可以定點(diǎn)注水、直接吧燒開的水淋在茶葉上,然后假如茶葉品質(zhì)比較細(xì)嫩的情況下,可以柔和注水,然后快速出湯,這樣的話不會(huì)破壞茶葉的品質(zhì),還不會(huì)影響口感。當(dāng)然,個(gè)人沖泡英德紅茶那么久,一直都是采用沿著杯子圈注水的方式去進(jìn)行的。

6、出湯時(shí)間

沖泡英德紅茶,一般出湯時(shí)間建議保持在1-5秒左右時(shí)間久可以了;假如喜歡口感比較濃烈的話,那么浸泡時(shí)間可以是稍微加長(zhǎng)一些的。

想要沖泡出好喝的英德紅茶茶湯,那么做需要掌握的關(guān)鍵就是茶具的選擇,選水,投茶量,水溫,注水方式,出湯時(shí)間,掌握好這幾個(gè)關(guān)鍵,沖泡出滋味醇厚好喝的紅茶湯完全不是問題哦。

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