英德紅茶的名氣很大,以品質(zhì)優(yōu)越而著稱是中國級(jí)別的紅茶。英德紅茶的優(yōu)越品質(zhì),除了英德市那得天獨(dú)厚的自然產(chǎn)地環(huán)境外,還有就是和選用適制的云南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功的高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種又關(guān),給“英紅”在基礎(chǔ)上就已經(jīng)墊底了很好的基礎(chǔ)。

 英德紅茶的品種有比較多,品質(zhì)特點(diǎn)方面也是比較突出的,規(guī)格分明,不同規(guī)格,都有各自不同的特點(diǎn)。

 1、葉茶(FOP):條索緊直,勻齊,色澤烏潤、芽尖肥壯,金黃色毫尖顯露,無梗雜;湯色紅亮,香氣清高、滋味鮮爽醇厚;葉底嫩勻紅亮,抖篩8～9孔,長度1～1.5厘米。

 2、碎茶一號(hào)(FBOP):顆粒緊結(jié)重實(shí),芽尖金黃顯露,色澤油潤;湯色紅亮,香氣高爽持久,花香明顯,滋味鮮爽濃醇,葉底嫩勻明亮,圓篩8～10孔。

 3、碎茶6號(hào)(BP):較細(xì)嫩的莖子茶,色澤烏褐尚潤;湯色尚明亮,香氣純正,滋味醇和,葉底紅勻,圓篩9～12孔。

 4、片茶(F):葉片皺褶,大小勻齊,色澤尚潤,湯色紅亮,香尚鮮純,味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮,圓篩12～28孔之輕身茶。

 5、碎茶2～5號(hào)(BOP):顆粒緊結(jié)、勻齊,色澤油潤,不含毫尖;湯色紅濃明亮,香氣鮮爽濃郁而持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻明亮,圓篩12～28孔。

 6、末茶(D):手感重實(shí)呈砂粒狀,色澤潤,不含粉灰及泥砂;湯色濃紅、香氣純正,滋味厚,葉底紅勻尚亮,圓篩28～60孔

 7、金毫茶:外形條索圓緊,金毫滿披,色澤金黃潤亮;湯色紅亮,香氣毫香或花香,濃郁持久,滋味濃爽甜潤;葉底芽葉完整,肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色,填補(bǔ)國內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。

 普通消費(fèi)者如何辨別正宗英德紅茶?

  其實(shí),辨別正宗英德紅茶,還需要從產(chǎn)地、形、色、香味去評(píng)定的,普通消費(fèi)者是比較難辨別它是否正宗的,還有等級(jí)之分的;假如你想購買到正宗的英德紅茶的話,那么一定要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地,比如在英德市,很多一些國有企業(yè)改制為股份公司的,商標(biāo)就是英紅,所以大家購買認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)商標(biāo)就可以了。

 哪里可以購買到正宗的英德紅茶?

  在英德市,全部都是正宗的英德紅茶,只不過是對(duì)比誰的名氣比較大;比如一個(gè)時(shí)間最長的比較老的品牌,也就是鴻雁茶葉公司,是由廣東省農(nóng)業(yè)茶葉科學(xué)院最初培育、制作的,名氣還是比較大的一個(gè)英德紅茶牌子;還有一個(gè)八百秀才、積慶里等,都是很不錯(cuò)的牌子,甚至一些當(dāng)?shù)貜S家批發(fā)的,你也可以到產(chǎn)地去,去挑選一些好茶。

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