英德紅茶,廣東省英德市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年,當(dāng)年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功;1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。英德紅茶問世以來,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。
下面我們來說說,英德紅茶的幾種常用的保存方法。
一、罐儲(chǔ)存法
選用市面上的馬口鐵罐或鐵聽,也可采用原放置其他食品的鐵聽、鐵筒、紫砂罐或錫罐,但是要消除原來的異味。家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯英德紅茶茶,簡單方便,取飲隨意。如果是新買的鐵聽,或放過其它食品的鐵罐,可先放少量的英德紅茶茶葉末入內(nèi),然后蓋好蓋,存放數(shù)日,便能把異味吸盡。
用英德紅茶茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味,裝有茶葉的鐵聽,應(yīng)置于陰涼處,不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方,這既可防止鐵聽氧化生銹,又可抑制聽內(nèi)英德紅茶茶葉陳化、劣變的速度。
英德紅茶茶應(yīng)該如何保存
二、袋儲(chǔ)存法
塑料袋保存英德紅茶茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。塑料袋是比較普遍的包裝材料,品種多,價(jià)格低廉,使用隨意。選用塑料袋時(shí),首先選用適合食品用的包裝袋;其次,材料本身不應(yīng)有異味。
家庭貯茶選用塑料袋時(shí),首先,必須是適合食品用的包裝袋,非食品袋不能用;其次,袋材要選用密度高的,即選用低壓材料要比高壓的好;然后,袋材要有一定的強(qiáng)度,厚實(shí)一些的為好;最后,材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。裝入英德紅茶茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光,以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
英德紅茶茶應(yīng)該如何保存
英德紅茶茶只要放在陰涼干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,溫度最高不得高過25℃。如果有條件的話,可以用紫砂罐或錫罐來保存英德紅茶茶;如果是玻璃罐的話,一定要避免陽光照射。還要注意密封和防異味,只要保存得法,英德紅茶茶貯存一年仍然如同新茶。
以上內(nèi)容就介紹到這里,保存英德紅茶茶的時(shí)候留意下相關(guān)問題即可。英德紅茶茶是性質(zhì)溫和的茶,經(jīng)常飲用的好處很多,但是也不能大量的喝茶,或者濃茶,否則對(duì)身體健康有影響。
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