茶可以生吃嗎？

茶是否生吃主要看習(xí)慣。因?yàn)楣湃俗钤缡巧圆枞~，但今人已經(jīng)不習(xí)慣吃茶了。古代茶的發(fā)現(xiàn)，起因于它對人體的解毒治病作用，因而引起人們關(guān)注并作為藥用的。茶的藥用又是人類從直接含嚼茶樹新鮮枝葉，汲取茶葉而感到芬芳、清口并富有收斂性的快感開始的。久之，潛移默化，茶的含嚼成為人們的一種嗜好。所以，在追溯飲茶習(xí)俗的發(fā)展與傳播歷史時(shí)，茶的含嚼階段，應(yīng)該說是茶之為飲的前奏。

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