谷雨在每年的四月二十號前后，三月中，自雨水后土膏脈動，今又雨其谷于水也。故此得名，谷雨作為春季的最后一個節(jié)氣，它意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。這時(shí)正值谷雨茶上市，因?yàn)榻?jīng)過雨露的滋潤、溫度適中。所以茶的芽葉肥碩，喝起來口感香醇爽口。同時(shí)又溫良去火，祛濕氣的功效。需要注意的是，喝新茶較容易上火。建議大家放上一到二周的時(shí)間之后，讓茶中的有益物質(zhì)氧化再品嘗。

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